Mắm tôm Bình Định, hay loại thực phẩm độc đáo của miền đất Võ Bình Định, sở hữu mùi vị độc đáo và tượng trưng lạ của nước biển. Nó tạo nên từ ruốc tươi ngon, hầu như phải ướp bột và phơi khô theo quy trình cổ truyền. Mắm tôm không phải thứ thực phẩm đậm đà mà còn thể hiện tinh thần của cộng đồng Bìn